Слоеные язычки

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 19:31 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слоеные язычки (получились очень вкусные!!!)))

Слоеные язычки

Так как в торте мне толком слоеное тесто распробовать не удалось, решила приготовить его еще раз, чтобы уже точно определиться - нравится оно мне или нет...

Захотелось без всяких начинок, просто тесто... Даже рецептик подходящий нашелся...

Приготовление:

Готовим слоеное тесто

Раскатываем толщиной 0,8 - 1 см (кажется, у меня немного тоньше)

Нужно было овальной выемкой вырезать, но у меня такой нет и я просто разрезала на прямоугольники

Затем кладем полосочки теста на сахар

и слегка прокатываем скалкой, чтобы полосочки теста стали немного длиннее и к ним прилип сахар

Теперь аккуратно перекладываем на противень сахарной стороной вверх. Сверху нужно было уложить по небольшому кусочку цуката (у меня не было) и поставить на 15 мин в холодильник перед выпечкой (я забыла)

Выпекать при 230-240* С 20-25 мин. Язычки должны хорошо подняться и зарумяниться

Ну... в общем, мне понравилось тесто - слоистое, в середине влажное (как я и хотела), но жирноватое... Может масла меньше нужно или теста больше? Короче, буду еще искать другие варианты. Уже есть один рецептик на примете...