Öèòàòà ñîîáùåíèÿ moz-natasha
Òâîðîæíî-ëèìîííîå ïå÷åíüå

Èíãðåäèåíòû:
250 ã ìàñëà
1 ÿéöî
6 ñò.ë. ñàõàðà
ñîäà
100 ã òâîðîæíîé ìàññû áåç èçþìà èëè òâîðîãà
1 1/2 ñòàêàíà ìóêè
1 ëèìîí
Ìàñëî ìåëêî ïîðåçàòü, äîáàâèòü 1 æåëòîê, 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà, íåìíîãî ñîäû, ïîãàøåííîé óêñóñîì, 1 òâîðîæíûé ñûðîê èëè 100 ã òâîðîæíîé ìàññû . ß áåðó îáû÷íî æèðíûé äîìàøíèé òâîðîã, ïðîáèâ åãî â áëåíäåðå. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü 1 1/2 ñòàêàíà ìóêè è çàìåñèòü òåñòî. Ïîñòàâèòü åãî â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. Íà÷èíêà: 1 ëèìîí, íàòåðòûé íà òåðêå, ñîåäèíèòü ñ 1 áåëêîì, âçáèòûì ñ 4-5 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñàõàðà. ß ëèìîí ïåðåìîëîëà â áëåíäåðå. Ìàññà ïîêàæåòñÿ æèäêîâàòîé, íî âñå íîðìàëüíî.
Òåñòî ðàñêàòàòü íà äîñêå, ïîñûïàííîé ìóêîé, íà÷èíêó íàìàçàòü ñâåðõó, çàòåì ñâåðíóòü ðóëåòîì è íàðåçàòü íà áîëüøèå êóñêè, ïðèìåðíî äâà ñàíòèìåòðà òîëùèíîé. Ïå÷ü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî ðóìÿíîãî öâåòà. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
http://tania-bondarets.livejournal.com/42768.html