http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1707630

Остался у меня батон, жалко выбрасывать. И вспомнила я, что видела в одной из кулинарный передач очень простой рецепт приготовления рыбы.Итак:

батон белого хлеба 1шт.

Рыба (желат. филе) любая, у меня была скумбрия 1шт. среднего размера.

Майонез 80гр.

Сметана 80гр.

Лук репчатый 1 маленькая, можно и без лука.

Укроп, пару веточек.

Специи для рыбы.

Соль.

Разрезаем батон вдоль, так чтобы верхняя часть была меньше нижней,вынимаем мякиш.Получается как хлебная коробочка с крышкой. Изнутри обмазываем соусом обе части батона (сметана+майонез+специи для рыбы) Мякиш не выбрасываем, а в духовке подсушиваем, измельчаем и получаются панировочные сухари))

Чистим рыбу, выбираем косточки и режим на крупные кусочки. Добавляем измельченный лук и укроп. Солим и перемешиваем. Выкладываем все в хлебную коробочку, накрыть хлебной крышкой.

Обмазать верх соусом

и отправляем все в духовку(180гр.) на 30мин.Затем снимаем крышечку и печем еще 10-15мин. чтобы подрумянилась.

Получилось очень вкустно. Муж назвал все это - мега бутербродом))) съел почти сразу и все)))

Да....подумалось мне, что можно все это сделать порционно в маленький булочках))) 

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Фаршированная скумбрия.
Часть 2 - Рыбное филе по – русски.
...
Часть 4 - Картофель с рыбой под сыром
Часть 5 - Рулет из скумбрии
Часть 6 - Рыба в батоне)) Очень просто и быстро))
Часть 7 - РЫБА *МЕЧТА*
Часть 8 - Лосось запеченный в пергаменте