Яблочный рулетик

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 08:36 + в цитатник

Цитата сообщения annikushka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный рулетик

iOo2nBywC-c (604x427, 79Kb)

Бисквитный рулетик,с яблочной начинкой и корицей

Автор: Наталья Кондратюк

Ингредиенты:

3-4 яйца

130 г муки

130 г сахара + 2 ст.л. для начинки

600 г яблок

1 ч.л. корицы

1ч.л разрыхлителя;

сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, слить образовавшийся сок (он не понадобится)

Добавить сахар, корицу, перемешать (если яблоки сладкие, сахар можно не класть).

Яйца хорошо взбить не менее 4-5 минут.

В конце, не прекращая взбивать, всыпать сахар.Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, вымешать ложкой по кругу.

На противень постелить пекарскую бумагу.

Выложить яблоки почти на всю ширину противня, отступив по 2-3 сантиметра от края, разровнять.Яблоки равномерно залить тестом, разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15-20 минут.Когда сверху начнет темнеть, значит корж готов.

Готовый корж сразу перевернуть на чистое кухонное полотенце. Аккуратно отделить пергаментную бумагу.Свернуть горячий корж в плотный рулет (сначала помогая себе полотенцем).Готовый рулет полностью остудить.Обрезать начало и конец рулета, посыпать сахарной пудрой,или украсить фруктами) Рулетик готов!)

Приятного чаепития!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая