Не было бы счастья, да несчастье помогло!

Вот так начиналась история приготовления этих наивкуснейших рогаликов.

А все происходило так! Остался творог, выбрасывать продукты,

не только хлеб, рука не поднимается, а срок хранения подходил к концу

и употреблять такой творог уже не хочу и своим домочадцам не даю.

Вот и решила испечь что-либо вкусненькое из творожного теста,

но не проверила наличие муки, а её практически не оказалось в моих закромах.

Но самое смешное, что все ингредиенты, кроме муки уже были смешаны.

На выручку пришла кукурузная мука.

И,о чудо, я даже не ожидала такого результата.

Я в восторге!!!

А теперь все по порядку и с самого начала.

Итак:

300 г. творога

100 мл. молока

100 г. сахара

80 мл. растительного масла

2 пакетика

по 1,5 г. ванилина

1,5 ч.л. разрыхлителя

1/3 ч.л.соли

Смешиваем вышеперечисленные ингредиенты миксером

и добавляем 1 стакан муки, это ровно столько , сколько оказалось в моих закромах.

На выручку пришла кукурузная мука, но её я уже не меряла, сыпала столько,

чтобы получилось нежное тесто для раскатки.

Оно не должно быть крутым, не липнуть к рукам.

Когда будете готовить тесто,то сами поймете, какой оно должно быть консистенции.

А вот тут самое смешное. У меня и на подсыпку не осталось муки.

На этот раз на выручку пришла ржаная мука.

Но честно говоря, тесто такое, что и стол посыпать не надо,

тесто не прилипает ни к рукам, ни к скалке, ни к столу,

все дело в кукурузной муке, я уверена.

Как всегда тетсту надо дать отдохнуть с пол часика.

Из теста сформировала валик, разделила на четыре равных части

и каждую часть раскатала в круг.

Толщина раскатанного пласта примерно 4-5 мм.

Каждый круг разрезала через центр на 8 равных треугольников,

смазала сливово-шоколадной нутеллой,

свернула рулетиком от широкого края к уголку и получился рогалик.

Выложила на противень, смазала взбитым яйцом,

посыпала сахаром и отправила в предварительно разогретую духовку на 25 минут.

Выпекала при температуре 180 градусов.

Нутелла не вытекла, тесто не потекло............я в восторге!!!.

И самое главное - рецепт МОЙ!.

Я попробовала 1 рогалик, очень и очень вкусно.

Тесто необычайно нежное, рассыпчатое.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43375204593/Kukuruz...oy-sobstvennogo-prigotovleniya