Осень не исключение – нам хочется салатов, причем ярких, с сочными красками. Предлагаю вам очень простой осенний салатик – делается быстро и приносит радость…

САЛАТ ОСЕННИЙ

ПОРТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм капусты, 200 грамм моркови, 100 грамм сельдерея, 200 грамм лука-порея, 200 грамм яблок и стакан сметаны



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сельдерей и капусту нашинкуйте соломкой, яблоки и морковь натрите на крупной терке, нарежьте лук – порей, заправьте сметаной, перемешайте и положите в салатник. Украсьте салат зеленью лука-порея…

А этот осенний салат для любителей осторого…

«ЗРИ В КОРЕНЬ»

ПОРТРЕБУЕТСЯ:

Большая морковь, вареная свекла, небольшая синяя луковица, круглая белая редька, два маринованных огурчика, кусочек сельдерейного корня

И для заправки: три столовых ложки майонеза и столовая ложка хрена



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Почистите и порежьте соломкой корнеплоды, нарежьте кружочками огурцы и смешайте все в салатнике.

Теперь готовим заправку: смешиваем майонез и хрен, при этом количество хрена регулируйте в зависимости от остроты вашей редьки. Заправьте салатик и дайте ему полчасика настояться.

Выкладывайте в салатник, оформив всё салатными листьями, и подавайте как дополнение к основному блюду.

Приятного Вам аппетита!