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Êàê ïðèãîòîâèòü ðûáó, çàïå÷åííóþ ïîä øóáîé:
Ðûáó ðàçìîðàæèâàåì è âûñóøèâàåì áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Îâîùè ÷èñòèì. |
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Âûêëàäûâàåì ðûáó íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü, ñîëèì, ïðèïðàâëÿåì. Ðûáó âûêëàäûâàåì òàê, ÷òîáû çàêðûòü äíî ïðîòèâíÿ ïîëíîñòüþ.
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Ðåæåì ëóê êîëüöàìè è ðàñêëàäûâàåì ñâåðõó íà ðûáó. |
Ïîòîì òðåì ìîðêîâü è ñâåðõó ñûð. |
Ìàéîíåçîì ìîæíî ïîìàçàòü ñâåðõó, íî ìíå íðàâèòñÿ äåëàòü èç íåãî ñåòî÷êó.
Ñòàâèì ïðîòèâåíü â äóõîâêó íà 50-60 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. |
Âîò êîãäà âñå çàðóìÿíèòñÿ – âûíèìàåì èç äóõîâêè è ïîñûïàåì ðûáó çàïå÷åííóþ çåëåíüþ. |
Ðåçàòü ðûáó çàïå÷åííóþ íà êóñêè ëó÷øå, êîãäà áëþäî îñòûíåò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |