
Èíãðåäèåíòû : 1 áàòîí áåëîãî õëåáà,50ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà,25ã îëèâêîâîãî ìàñëà,3÷.ë.èçìåëü÷åííîãî ëóêà,2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà,1 ñò.ë.äèæîíñêîé ãîð÷èöû,1ñò.ë.ìàêà, 50ã òâåðäîãî ñûðà,çåëåíü ïåòðóøêè
Áàòîí íàðåçàòü êóáèêàìè íå äîðåçàÿ äî íèæíåé êîðêè.
Ñìåøàòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, îëèâêîâîå ìàñëî, ëóê, ÷åñíîê, äèæîíñêóþ ãîð÷èöó, ìàê è ïåòðóøêó.
Ýòîé ñìåñüþ çàëèòü òðåùèíû â õëåáå,êîòîðûå îáðàçîâàëèñü ïîñëå åãî íàðåçêè,à òàêæå ñâåõó òåðòûì ñûðîì,ìîæíî ýòî äåëàòü íåáîëüøîé ëîæêîé,íàïðèìåð êîôåéíîé.

Õëåá îáåðíóòü â ôîëüãó è çàïå÷ü â äóõîâêå 10-15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180-200Ñ. Âûíóòü èç äóõîâêè,ðàñêðûòü ôîëüãó è çàïåêàòü åùå 10 ìèíóò äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
|
|