Цитата сообщения The_blond_goddess На десерт: банановый торт с орехами



Потребуется:

- полстакана муки;
- 1\3 стакана сахара;
- 2 спелых банана;
- 2 сырых куриных яйца;
- 50-70 грамм сливочного масла;
- 2-3 столовые ложки сметаны;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- грецкие орехи (количество смотрите сами, кто сколько любит).

Отдельно, для крема:

- банка сгущенки;
- 250 грамм сливочного масла.

Готовим:

1. Смешиваем в миске яйца, сахар и сметану с помощью венчика.

2. Масло растапливаем на "водяной бане", бананы - разминаем в пюре вилкой.

3. Добавляем в миску со смесью банановое пюре и растопленное масло. Размешиваем до однородности.

4. Грецкие орехи чистим и мелко крошим (можно порубить ножом) и добавляем в тесто. Еще раз размешиваем.

5. Всыпаем муку и добавляем разрыхлитель. И снова перемешиваем - должно получиться однородное и не слишком густое тесто.

6. Получившееся тесто выливаем в форму и отправляем в предварительно прогретую (до 180-200 градусов) духовку. Выпекаем 35-40 минут.

7. Взбиваем сливочное масло со сгущенкой.

8. Готовый пирог достаем и даем остыть. Затем - разрезаем на два коржа, срезаем у каждого бока и верхушку.

9. Срезанные куски измельчаем в крошку (проще всего - в блендере).

10. Кремом обмазываем торт внутри и снаружи, по бокам - украшаем крошкой.