Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïðåñíûé ïèðîã ñ ÿéöîì.

Èíãðåäèåíòû:
Íà 1 êã ïðåñíîãî òåñòà:
800 ãð ïøåíè÷íîé ìóêè
300 ãð ñìåòàíû æèðíîñòüþ 20%
180 ãð òîïëåíîãî ìàñëà
1 ÷.ë âåç âåðõà ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
6 êðóïíûõ ÿèö
Áîëüøîé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ñîëü,ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
1 æåëòîê äëÿ îáìàçûâàíèÿ
Êñòàòè âîò õîðîøèé ñàéò
http://semya.tv ñ õîðîøèìè ðåöåïòàìè à ñàìîå ãëàâíîå ïðîñòûå è âêóñíûå. Çàõîäèòå è âû òî÷íî íàéäåòå è äëÿ ñåáÿ êëàññíûé ðåöåïò ñ ôîòî. ß ðåêîìåíäóþ ýòîò ñàéò!!!
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Äëÿ òåñòà ñìåòàíó ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñîëüþ òùàòåëüíî ðàçîòðèòå äåðåâÿííîé ëîæêîé äî îäíîðîäíîñòè.Äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó è çàìåñèòå òåñòî. Âûìåøèâàéòå òåñòî 5-10 ìèíóò.Ãîòîâîå òåñòî çàâåðíèòå â ïëåíêó è ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
2.Äëÿ íà÷èíêè ÿéöà ñâàðèòå â êðóòóþ,10 ìèíóò, ðàñòðåñêàéòå ñêîðëóïó ëîæêîé,îñòóäèòå ïîä ñòðó¸é õîëîäíîé âîäû è î÷èñòèòå.Ìåëêî ïîêðîøèòå.
3.Çåëåíûé ëóê ìåëêî íàðåæüòå.Ðàñïóñòèòå íà ñêîâîðîäå ìàñëî,ïîëîæèòå ëóê,îáæàðüòå íà íåáîëüøîì îãíå 10 ìèíóò.Ñìåøàéòå ÿéöà è ëóê,ïîñîëèòå,ïîïåð÷èòå ïî âêóñó.
4.Ðàñêàòàéòå òåñòî â îâàë,òîëùèíîé â 1 ñì,âûëîæèòå íà ïîëîâèíó òåñòà íà÷èíêó.Çàãíèòå òåñòî,çàêðûâ íà÷èíêó âòîðîé ïîëîâèíîé.Íà ïîâåðõíîñòè ñäåëàéòå íåñêîëüêî íåáîëüøèõ îòâåðñòèé äëÿ âûõîäà ïàðà.Ñìàæüòå âåðõ æåëòêîì.
5.Âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 200 ãð äóõîâêå 30-40 ìèíóò.