ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 00:39 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ

После очередного просмотра кинофильма "Самая обаятельная и привлекательная" я решила найти рецепт пирога, с красивым названием "Ноктюрн", которым угощала главная героиня своих коллег. И делюсь им с вами.

Ингредиенты:
мука - 220 г
творог (для теста + для начинки) - 150 г + 500 г
масло растительное - 4 ст.л.
яйца куриные (для теста + для начинки) - 1 шт. + 3 шт.
сахар (для теста + для начинки) - 2 ст. л. + 100 г
разрыхлитель - 10 г
мандарины - 500 г
масло сливочное - 100 г
лимон - 1 шт.
сметана - 150 г

Приготовление:
Приготовить творожное тесто. Для этого растереть яйцо (1 шт.) с сахаром (2 ст.л.), добавить растительное масло (4 ст.л.) и творог (150 г), хорошо перемешать миксером. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем (5 г) и замесить тесто.

Выложить тесто в форму для выпечки (у меня диаметр 26 см.), застеленную фольгой. Сформировать бортики и убрать в холодильник на время, пока будет подготавливаться начинка.

Очистить мандарины от кожуры.

Разделить мандарины (у меня маленькие) на дольки и порезать на кусочки. Пару мандаринов оставить для украшения пирога.

Взбить яйца миксером (3 шт.), добавить сахар (100 г), опять хорошо взбить.

Затем добавить цедру (1 ч.л.) и сок лимона (1 ст.л.). Опять взбить миксером.

Далее добавить размягченное сливочное масло (100 г), сметану (150 г), творог (500 г, предварительно размятый вилкой) и разрыхлитель (5 г). Хорошо перемешать миксером, минуты 2-3. Вмешать ложкой порезанные мандарины и вылить начинку в форму с тестом. Украсить дольками мандаринов, слегка утапливая в начинке.

Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 50-60 минут. Вынуть из формы, дать остыть.

Пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post343730561/">РўР’РћР РћР–РќР«Р™ РџРР РћР“ РЎ РњРђРќР”РђР РРќРђРњР</a><br/>РўР’РћР РћР–РќР«Р™ РџРР РћР“ РЎ РњРђРќР”РђР РРќРђРњР

РџРѕСЃР»Рµ РѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕРіРѕ РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂР° РєРёРЅРѕС„РёР»СЊРјР° "РЎР°РјР°СЏ РѕР±Р°СЏС‚РµР»СЊРЅР°СЏ Рё РїСЂРёРІР»РµРєР°С‚РµР»СЊРЅР°СЏ" СЏ СЂРµС€РёР»Р° РЅР°Р№С‚Рё СЂРµС†РµРїС‚ РїРёСЂРѕРіР°, СЃ РєСЂР°СЃРёРІС‹Рј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј "РќРѕРєС‚СЋСЂРЅ", РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј СѓРіРѕС‰Р°Р»Р° РіР»Р°РІРЅР°СЏ РіРµСЂРѕРёРЅСЏ СЃРІРѕРёС… РєРѕР»Р»РµРі. Р РґРµР»СЋСЃСЊ РёРј СЃ РІР°РјРё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РјСѓРєР° - 220 Рі
С‚РІРѕСЂРѕРі (РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° + РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё) - 150 Рі + 500 Рі
РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - 4 СЃС‚.Р».
СЏР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ (РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° + РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё) - 1 С€С‚. + 3 С€С‚.
СЃР°С…Р°СЂ (РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° + РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё) - 2 СЃС‚. Р». + 100 Рі
СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 10 Рі
РјР°РЅРґР°СЂРёРЅС‹ - 500 Рі
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 100 Рі
Р»РёРјРѕРЅ - 1 С€С‚.
СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 150 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРµ С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post343730561/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ