Ингредиенты

• 100 гр несоленого сливочного масла, комнатной температуры, плюс для смазывания формы
• 1 1/2 ст. муки
• 1 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. поваренной соли
• 1 ст. и 2 столовых ложки сахарного песка
• 1 большое яйцо
• 1/2 ст. молока
• 1 ч. л.ванилина
• 3/4 ч. л. апельсиновой цедры(не обязательно)
• 500 грамм клубники

Приготовление

• Разогреть духовку до 180*С.
• Смешать муку, разрыхлитель и соль вместе в небольшой миске. В большой миске миксером взбить сливочное масло и 1 стакан сахара, около 3 минут.
• Добавить яйцо, молоко, ванилин и апельсиновую цедру и постепенно добавить сухую смесь.
• На дно смазанной маслом формы выложить в один слой клубнику, залить тестом . Выложить на тесто ещё один слой  клубники. Посыпать ягоды двумя оставшимися ст. ложками сахара.
• Выпекать пирог в течение 10 минут, затем снизить температуру духовки до 160*С  и выпекать пирог до золотисто-коричневого цвета, от 50 до 60 минут. Торт охладить, нарезать и подавать со слегка взбитыми сливками или ванильным мороженым.