Ñëîéêè ñ ïåðñèêàìè
 Ãîòîâîå ñëî¸íîå òåñòî - çàìå÷àòåëüíàÿ ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà äëÿ òåõ, êòî ëþáèò ãîòîâèòü è â òîæå âðåìÿ íå õî÷åò ëèøàòü ñåáÿ âðåìåíè íà ïðîãóëêó ñ ëþáèìûì èëè ñ ðåá¸íêîì, èëè ÷òåíèÿ ëþáèìîé êíèãè. Ñëî¸íîå òåñòî, ïåðñèêè è 30 ìèíóò âðåìåíè íà ãîòîâêó - ýòî âñå ÷òî íóæíî!
Èíãðåäèåíòû: Òåñòî ñëîåíîå – 2 ëèñòà (400 ã),
Ïåðñèêè – 2 øò.,
Îðåõè ãðåöêèå – 1 ãîðñòü,
Äæåì ïî âêóñó – 4 ÷. ëîæêè,
Ìÿòà äëÿ óêðàøåíèÿ,
Æåëòîê – 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç êàæäîãî ëèñòà ñëî¸íîãî òåñòà âûðåçàåì ïî 4 êðóãà äèàìåòðîì 5-6 ñì.
 Çàòåì èç 4 êðóãîâ ñòàêàíîì ìåíüøåãî äèàìåòðà âûðåçàåì èç òåñòà êîëüöà. Ñìàçûâàåì êàæäûé êðóã ÿè÷íûì æåëòêîì è óêëàäûâàåì íà íåãî êîëüöî èç òåñòà.

Ïåðñèêè ðàçðåçàåì ïîïîëàì, óäàëÿåì êîñòî÷êó è êàæäóþ ïîëîâèíêó ðàçðåçàåì íà 5-6 ÷àñòåé, ìîæíî íå äî êîíöà.
 Íà êàæäóþ çàãîòîâêó èç ñëî¸íîãî òåñòà âûêëàäûâàåì ïîëîâèíêè ãðåöêîãî îðåõà (3-4) è ïîëîâèíêè ïåðñèêîâ. Ïîëèâàåì ïåðñèêè ñâåðõó àïåëüñèíîâûì, ïåðñèêîâûì, àáðèêîñîâûì èëè äðóãèì äæåìîì.
 Ñìàçûâàåì êàæäîå èçäåëèå ÿè÷íûì æåëòêîì. Ñòàâèì â äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ ìèíóò íà 20-25.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Òàòüÿíà ×ÅÊÐÛÃÈÍÀ
Ñ ïåðñèêàìè ìîæíî ïðèãîòîâèòü íå òîëüêî ñëîéêè, íî è î÷åíü âêóñíûé êåêñ.
Èñòî÷íèê
|
|