БУЛОЧКИ-КАРМАШКИ С ТВОРОГОМ

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 13:51 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БУЛОЧКИ-КАРМАШКИ С ТВОРОГОМ

Хочу познакомить вас с немецкой кухней. Сегодня представляю такие вот кармашки с творогом. На самом деле перевод звучит не так красиво.. но мне больше нравится Kармашки. В немецкой кулинарии много готовится с сухим пудингом. И конечно творог очень любим.
Xочу сразу заметить, что творог совсем не такой как обычно был у нас в России. Он очень жидкий. И имеет разный % жирности. Так если у вас будет обычный сухой, зернистый творог,ито вам надо будет его прокрутить через мясорубку и добавить сметаны. Итак вернемся к нашим «кармашкам». Делаем их как наши растегаи русские. Творог жидкий, но в процессе выпечки он не вытекает, за счёт пудинга. Получается очень вкусно!

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 1 час 40 мин.
Кол-во порций: 7 шт.

Ингредиенты:
Дрожжи сухие - 7 г
Масло сливочное - 250 г
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 450 г
Пудинг ванильный (порошок) - 38 г
Сахар - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Сливки - 4 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Творог - 500 г
Яйца куриные - 3 шт.

Приготовление:
Итак возьмем такие продукты: масло сливочное, молоко, ванильный пудинг, сахар, яйцо, сливки, творог.

Масло натрём на тёрке. Eсли оно мягко , то просто кладём его в чашку, делим на кусочки. Заливаем тёплым молоком. И сверху засыпаем сухие дрожжи. Дадим так постоять 5 минут.

Далее добавим 1 яйцо, соль, сахар 80 грамм. И постепенно муку. Замесим тесто, накроем и оставим на 1,5 часа.

Вот такое оно у нас будет.

Теперь берём творог, смешаем его с двумя яйцами, сухим пудингом и сахаром. Всё хорошо размешаем. Сахар пробуйте на вкус. Я бы ещё добавила, мне было не сладко.

Берем кусок теста, делим его на небольшие части. Я раскатала вот такую лепёшку. Небольшого размера. Делаем по бокам надрезы. На серединку кладём ложку начинки.

Далее накрываем одну половинку на другую. По типу расстегаев.

И кладём на лист, даём нашим кармашкам постоять минут 30.

Ставим в разогретую духовку до 180°C на 20 минут. Далее смешиваем сливки и сахарную пудру.

Даём немного остыть булочкам и обильно поливаем их помадкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Elena F.

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post343669614/">Р‘РЈР›РћР§РљР-РљРђР РњРђРЁРљР РЎ РўР’РћР РћР“РћРњ</a><br/>Р‘РЈР›РћР§РљР-РљРђР РњРђРЁРљР РЎ РўР’РћР РћР“РћРњ

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕР·РЅР°РєРѕРјРёС‚СЊ РІР°СЃ СЃ РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓС…РЅРµР№. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋ С‚Р°РєРёРµ РІРѕС‚ РєР°СЂРјР°С€РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј. РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ РїРµСЂРµРІРѕРґ Р·РІСѓС‡РёС‚ РЅРµ С‚Р°Рє РєСЂР°СЃРёРІРѕ.. РЅРѕ РјРЅРµ Р±РѕР»СЊС€Рµ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ KР°СЂРјР°С€РєРё. Р’ РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё РјРЅРѕРіРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ СЃ СЃСѓС…РёРј РїСѓРґРёРЅРіРѕРј. Р РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ С‚РІРѕСЂРѕРі РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±РёРј.
XРѕС‡Сѓ СЃСЂР°Р·Сѓ Р·Р°РјРµС‚РёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ С‚РІРѕСЂРѕРі СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ С‚Р°РєРѕР№ РєР°Рє РѕР±С‹С‡РЅРѕ Р±С‹Р» Сѓ РЅР°СЃ РІ Р РѕСЃСЃРёРё. РћРЅ РѕС‡РµРЅСЊ Р¶РёРґРєРёР№. Р РёРјРµРµС‚ СЂР°Р·РЅС‹Р№ % Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё. РўР°Рє РµСЃР»Рё Сѓ РІР°СЃ Р±СѓРґРµС‚ РѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ СЃСѓС…РѕР№, Р·РµСЂРЅРёСЃС‚С‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕРі,РёС‚Рѕ РІР°Рј РЅР°РґРѕ Р±СѓРґРµС‚ РµРіРѕ РїСЂРѕРєСЂСѓС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹. РС‚Р°Рє РІРµСЂРЅРµРјСЃСЏ Рє РЅР°С€РёРј В«РєР°СЂРјР°С€РєР°РјВ». Р”РµР»Р°РµРј РёС… РєР°Рє РЅР°С€Рё СЂР°СЃС‚РµРіР°Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post343669614/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БУЛОЧКИ-КАРМАШКИ С ТВОРОГОМ