Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ôàðøèðîâàííûé ëåù ñ ãðå÷êîé
Çàðàíåå ïðîùó ïðîùåíèÿ çà íå î÷åíü êà÷åñòâåííîå ôîòî, íî ÷òî ïîëó÷èëîñü, òî ïîëó÷èëîñü. Ñàì ðåöåïò îáàëäåííî âêóñíûé. Ïðèåõàëè ñ ìóæåì ñ ðûáàëêè, íàëîâèëè ëåùåé è îïÿòü î÷åðåäíîé âîïðîñ ÷òî ïðèãîòîâèòü? ß ðåøèëà ñîâìåñòèòü ëåùà è ãðå÷êó)
Èòàê íà÷íåì: ëåùà ÷èñòèì, ñíèìàåì ÷åøóþ è äåëàåì ìàðèíàä, 2 ÷.ë. ãîð÷èöû, ñîê 1/2 ëèìîíà è ñîëü, âñå ïåðåìåùèâàåì è îáìàçûâàåì íàøåãî ëåùà èçíóòðè è ñíàðóæè, îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó ìèíóò íà 20.

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 ýòî âðåìÿ ñòàâèì âàðèòü ãðå÷êó â ïîäñîëåííîé âîäå(ÿ ñâàðèëà ïàêåòèê), ñëèòü âîäó è äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Òåïåðü î÷åðåäü ìàðèíîâàííîãî ëåùà, äîáàâëÿåì â áðþøêî ãðå÷êó è ñêðåïëÿåì øïàæêîé, îáâàëèâàåì â ìóêå ñ ñîëüþ è ñïåöèÿìè

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è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå, íà ìàëåíüêîì îãíå ïîä êðûøêîé, äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè....Ïàëü÷èêè îáëèæèòå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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