Друзья, предлагаю вкусное и ароматное печенье к утреннему чаепитию!

• масло слив. - 250 гр
• мука - 400 гр
• яйцо - 1 шт
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахар - 120 гр
• ванилин - 1 пакет.
• вода - 2 ст.л.
• для начинки:
• малина - 200-300 гр
• сахарная пудра - 2-3 ст.л.
• крахмал (кукурузный) - 2 ч.л.
• для глазури:
• вода - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 120 гр

Мягкое масло растереть с сахаром и ванилином.

Добавить яйцо и воду.

Замесить тесто мукой смешанной с разрыхлителем..

Тесто раскатать на пергаментной бумаге в прямоугольный пласт.

На одну сторону выложить малину, присыпать сахарной пудрой и крахмалом.

Накрыть второй стороной теста. Защипнуть края. Сверху наколоть вилкой.

Выпекать при температуре 180* минут 20 до готовности.

По готовности немного остудить, нарезать на квадраты и смазать глазурью.

Для глазури растереть сахарную пудру с водой (воду советую вливать в сахарную пудру понемногу, до нужной консистенции).

Приятного чаепития!

www.koolinar.ru