Очень простой и вкусный сливовый пирог.....

Тесто:
400 гр муки                        
1 пакетик сухих дрожжей
щепотка соли
250 мл тёплого молока
50 гр сливочного масла комнатной температуры
80 гр сахара
1 кг сливы (уже без косточек), у меня сливы чистого веса было 1,250 гр

Необходимые продукты для приготовления сливового пирога...
Заливка:
250 мл молока
4 шт желтка
80 гр сахара
2 ст.л крахмала (под нож)
Нужно всё смешать и на медленном огне довести до кипения.

Смешиваем все ингридиенты для теста, даём один раз подняться, раскатываем по размеру противеня и конечно не жалея распределяем нашу спелую сливу.

Вот так мы ее укладываем

Даём немного постоять и в духовку на 20 минут, печь при 180°C.

После 20 минут залила заливкой и отправляю в духовку ещё на 10 минут...

Я посыпала сверху корицей.

Сливовый пирог с заливкой после запекания....оставила до полного остывания.....

Получается очень сочный пирог с привкусом золой осени. После того как он постоял час, он приобретает красивый цвет, заливка похоже на пудинг. Ну вот угощение готово, теперь можно и гостей звать, ведь такой пирог отлично подойдет для любого праздничного стола, да что там, с таким пирогом можно даже к имениннику в гости пойти, а за одно поздравления с днем рождения в стихах не забудьте приложить. Тем более, что на сайте pozdravlandia.ru их очень много и есть из чего выбирать.