Самое вкусное шоколадное печенье, которое я когда-либо пекла! Очень ароматное, очень рассыпчатое и очень шоколадное! Любителям шоколада, таким как я, советую удвоить норму. Ну, бесподобно вкууууусно!
Идея из журнала «Приятного аппетита!».




Ингредиенты:

100гр. сливочного масла,

50гр. сахарной пудры,

100гр. темного шоколада,

2яичных белка,

~ 1ст. муки,

50гр. крахмала,

1п. ванильного сахара,

1ст.л какао,

0,5ч.л корицы.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Слегка взбить белки.
 

Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
 

Перемешать и добавить растопленное сливочное масло.

Добавить измельченный шоколад, какао и корицу.

Тщательно перемешать.

Добавить крахмал и муку.

Быстро замесить мягкое, нежное тесто.
 

Из теста сделать шарики величиной с грецкий орех.

У меня получилось 28штук.

Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Я пекла на силиконовом коврике.
 

Каждый шарик придавить вилкой.

А затем сжать пальцами с двух сторон, чтобы получились ромбики.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, ~ 15мин.

Остудить.

Можно посыпать сахарной пудрой.







Приятного чаепития!

   http://forum.say7.info/topic36881.html