Рецептик с сайта "Cibbo! mmmm Buone" от Ириshа. (ссылочка внизу). Вкусный и не сложный салатик.

Для салатика нам понадобится:

300-400 гр куриной печени;

300-400 гр грибов (любые - свежие, замороженные, сушеные);

1 большая луковица;

3-4 сырых яйца;

3-4 солёных огурца;

Соль, перец, свежая зелень, майонез по вкусу.

Куриную печень (предварительно обязательно вымочить в воде или молоке) обжарить со всех сторон минут 8-10, затем накрыть крышкой и потушить ещё минут 5. 

Луковицу мелко порезать и обжарить с отварными грибами (если шампиньоны, то предварительно отваривать не надо).

Из яиц приготовить яичные блинчики (на один блин - 1 яйцо+ 1 ст.л. молока или сливок+щепотка соли). Печень, яичные блинчики и огурцы порезать соломкой. Всё соединить, посолить, поперчить, добавить зелень и майонез по вкусу. Украсить по желанию.

Рецепт взяла здесь: http://cibo-persalute.blogspot.ru/2010/04/300-400-300-400-1-3-4-3-4-8-10.html