"Ïèööà â áóëî÷êàõ"
Èíãðåäèåíòû:
- Òåñòî äëÿ ïèööû
- Ñîóñ ìàðèíàðà
- 60 ã ïåïåðîíè, ìåëêî íàðåçàòü
- 115 ã òåðòîãî ñûðà (ìîöàðåëëû, ÷åääåð èëè ëþáîé äðóãîé)
- 1/4 ñòàêàíà ñîäû
- 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
- 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- ñîëü êðóïíîãî ïîìîëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äóõîâêó íàãðåéòå äî 175 ãðàäóñîâ. Òåñòî ðàçîìíèòå íà ðàçäåëî÷íîé äîñêå. Ñëåïèòå èç òåñòà äëèííóþ "êîëáàñó". Ðàçðåæüòå åãî íà 16 ÷àñòåé. Êàæäóþ ðàñêàòàéòå íà ïðèñûïàííîé ìóêîé äîñêå. Âûëîæèòå íà êàæäóþ ëåïåøêó òåñòà.
1-2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñîóñà, 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñûðà è 1 ñòîëîâóþ ëîæêó íàðåçàííîé ïåïåðîíè. Òåñòî ñëåãêà ñìî÷èòå ïî êðàÿ è âñå ïëîòíî ñêðåïèòå, ÷òîáû íà÷èíêà îêàçàëàñü âíóòðè.
Âûëîæèòå áóëî÷êè íà ïðîòèâåíü. Âñêèïÿòèòå áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ âîäîé, êóäà çàáðîñüòå ñîäó è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà (âîäà áóäåò àêòèâíî áóðëèòü). Çàáðîñüòå â êèïÿùóþ âîäó áóëî÷êè (ïî 4 øò çà ðàç), îñòàâüòå ïîâàðèòüñÿ íà 30 ñåêóíä è øóìîâêîé âûëîâèòå èõ, âåðíèòå íà ïðîòèâåíü. Ñìàæüòå êàæäóþ ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïðèñûïüòå ñîëüþ êðóïíîãî ïîìîëà. Âûïåêàéòå ïðè 175 ãðàäóñàõ äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè.
|  | | | | | | | |