Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Масло сливочное - 60 г

Укроп - 1 пучок

Орех мускатный - 1 щепотка

Сельдь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Армянский лаваш - 2 листа

Сметана - 3 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости. Разомните со сливочным маслом до состояния пюре. Добавьте половину мелко нарезанного укропа, мускатный орех и черный перец по вкусу, перемешайте.

Соленую сельдь очистите от кожи и костей. Нарежьте мелкими кусочками. Добавьте мелко нарезанный лук, оставшийся укроп и перемешайте.

Один лист лаваша смажьте половиной сметаны. Выложите сверху картофельное пюре. Разровняйте. Накройте вторым листом. Смажьте оставшейся сметаной и выложите на нее селедку. Сверните рулет. Плотно заверните в пленку и уберите в холодильник как минимум на 1 час.

Нарежьте острым ножом и подавайте.

Любимые картошечка и селедка вместе :) Можно и на пикник такую закусочку завернуть, да?

источник