Обожаю кукурузные лепешки, знакома с несколькими рецептами их приготовления. По этому рецепту готовила впервые. Рецепт прост. Хочу сказать, что эти лепешки скорее подойдут для больших любителей кукурузы. Внешне они выглядят ярко и получаются хрустящие и ароматные. В ингредиентах допускается наличие лука или изюма. Я сделала небольшие отступления от рецепта оригинала, добавив немного пшеничной муки и сахара.

Ингредиенты:
мука кукурузная мелкого помола - 300 г
кукурузная крупка - 200 г
мука пшеничная - 100 г
вода - 300 мл +
сухие дрожжи - 3 г
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
изюм - 150 г

Способ приготовления:
1.В миске смешать все ингредиенты и замесить тесто. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 2 часа.
2.Сформировать лепешки и оставить на 30 минут.
3.Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут

источник