Печенье по мотивам "Причуды"

Среда, 12 Ноября 2014 г. 21:11 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье по мотивам "Причуды"

Ингредиенты для "Печенье по мотивам "Причуды"":

Масло сливочное (для глазури) — 1 ст. л.
Шоколад горький (для глазури) — 1 шт
Мука (в тесто) — 6 ст. л.
Сахар (в тесто) — 6 ст. л.
Яйцо (в тесто) — 3 шт
Соус ягодный ( D'arbo) — 0.5 бан.

Рецепт "Печенье по мотивам "Причуды"":

Печенье по мотивам "Причуды" ингредиенты

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. Соединить белки с желтками и мукой, осторожно вымешивая тесто ложкой снизу вверх.

Получаем вот такое воздушное тесто

Выстилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом.
У меня проверенный боевой силиконовый коврик, который не нужно ничем смазывать.

Аккуратно маленькой ложечкой выкладываем тесто на противень

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до золотистого цвета.
Я пекла около 10 минут.

Пока печенье охлаждается, поставим на водяную баню растапливаться шоколад с кусочком сливочного масла. Вот и шоколад растопился.

Приступаем к сборке: на печенье выкладывает маленькую ложечку клюквенного соуса ( я использовала D'arbo) и поливаем сверху шоколадом и оставляем минут на 10, чтобы шоколад застыл.