Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âàëåíòèíà_Øèåíîê
Ñàëàò ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ãðóäêà êóðèíàÿ - 2 øò.
ßéöà êóðèíûå - 4-6 øò.
Ñûð (òâåðäûé) - 150-200 ã
Ìàéîíåç - ïî âêóñó
Âèíîãðàä (êðóïíûé) - 500 ã
Êàððè - 0,5-1 ÷.ëîæêà
Ñîëü - ïî âêóñó - 500 ã
Ìèíäàëü (ëåïåñòêè) - 0,5 ñòàêàíà
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 2-3 ñò.ëîæêè
Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû.
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.Îõëàäèòü.Ðàçäåëèòü íà âîëîêíà.Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó,íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.Âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííîå êóðèíîå ìÿñî.
Ïîñîëèòü è äîáàâèòü êàððè.Îáæàðèòü êóðèöó,ïîìåøèâàÿ, îêîëî 5 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå.
Íà äðóãîé ñêîâîðîäå îáæàðèòü ìèíäàëüíûå ëåïåñòêè.
ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ.Îõëàäèòü è î÷èñòèòü.Íàòåðåòü ÿéöà íà êðóïíîé òåðêå. Íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé òåðêå.
Âèíîãðàä ïîìûòü,ðàçðåçàòü êàæäóþ âèíîãðàäèíêó ïîïîëàì.Âûíóòü êîñòî÷êè.
Âûëîæèòü ñàëàò ñëîÿìè,êàæäûé ñëîé ïîñûïàòü îäíîé ñòîëîâîé ëîæêîé ìèíäàëÿ (èëè ãðåöêèìè îðåõàìè) è òîíêî ñìàçàòü ìàéîíåçîì.Ïåðâûé ñëîé - ÷àñòü êóðèöû,âòîðîé ñëîé - ïîëîâèíà ÿèö,òðåòèé - ïîëîâèíà ñûðà.Ïîâòîðèòü âûêëàäêó.Âåðõíèé ñëîé ñûðà ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü.Âèíîãðàäèíêè îáìàêíóòü â ìàéîíåç è âûëîæèòü ïîâåðõ ñûðà.Äàòü ñàëàòó íàñòîÿòñÿ â õîëîäèëüíèêå 2-3 ÷àñà.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
èñòî÷íèê