Пока на дворе лето можно побаловать себя вкусными ягодками и приготовить чудный пирог пригласив всю семью на чай. Выпечка с творогом или сметаной всегда получается очень вкусной.

kuxaro4ka.ru/2014/06/26/yagodnyiy-pirog/

Ингредиенты:

Тесто:

- желток 2шт;

- 100гр.сливочного масла;

- 3ст. ложки сахара;

- щепотка соли;

- 170гр. муки;

- 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Начинка:

- 250гр. ягод разных(клубника, черника, клюква, черешня);

- 200гр.творога;

- 180гр.сметаны;

- 6ст. ложек сахара;

- 2ст. ложки крахмала;

- 2 яйца.

 Способ приготовления:

Растираем масло с желтками, сахаром и солью. Муку просеиваем и замешиваем затем тесто. И после тесто скатываем в шар.

Для начинки необходимо соединить творог, сахар, яйца, сметану и перемешиваем то тех пор, пока камков вообще не останется. Ягоды перемешиваем с крахмалом и добавляем к начинке и все снова перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов. Тем временем берем форму для выпекания и выкладываем в нее тесто, сделав при этом бортик. Выкладываем начинку и ставим в прогретую духовку на 45 минут до готовности. Как только пирог готов его достаем и Деем остыть, а затем можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!!!