Для теста:
100 г холодного сливочного масла
200 г муки
50 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. воды

Для безе:
50 г сахара
50 г сахарной пудры
50 г белка
Долька лимона

Для украшения:
Кокосовая стружка
Черный шоколад
Цедра лимона или мандарина

Делаем тесто: кладем в блендер сливочное масло кубиками, муку, сахар. Превращаем в крошку в режиме пульс. Добавляем яйцо и 2 ст. л. воды и превращаем тесто в комок. Отправляем в холодильник минут на 20. Раскатываем, вырезаем круги и выпекаем 10-15 минут при температуре 170 градусов.Готовим безе: протираем ёмкость лимонной долькой. В ней взбиваем белок до легких пиков, после вводим сахар и сахарную пудру, при этом все время взбиваем, пока масса не станет густой и венчик будет в ней практически стоять. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем кругляшки безе, диаметром печенья. Отправляем в духовку и сушим при 100 градусах около часа.Украшаем: черный шоколад топим на водяной бане. На половинку печенья наносим шоколад, сверху накрываем безе. Сверху поливаем шоколадом, посыпаем цедрой мандарина и кокосовой стружкой. Точно также поступаем со всеми половинками печенья. Отправляем в холодильник до застывания шоколада минут на 20.

Хотите сделать качественный ремонт в своей квартире? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посетить форум ремонта квартир mastremont.ru, здесь Вы для себя найдете много полезной информации.