Шоколад порубить ножом или натереть на крупной терке 

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. 

Добавить творог и желток, перемешать, всыпать половину просеянной муки с разрыхлителем и солью, снова перемешать 

Добавить в тесто вишню, шоколад и оставшуюся муку, перемешать. Получится густое, липкое тесто 

Расстелить пищевую пленку в 2 слоя, влажными руками выложить на нее тесто в виде колбаски диаметром около 4 см. Пленку плотно закрутить, закрутить концы и поместить в холодильник на 40 минут 

Противень застелить бумагой для выпекания. Колбаску вынуть из пленки и нарезать кружками толщиной в 1 см.

Кружки выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. 

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.