Куринный "хворост"

 


 

Филе куриных грудок,нарезанных толщиной в 1- 1,5см ( количество 
определяется едоками), посолить поперчить, обмазать специями. У меня 
была готовая смесь специй для курицы.
Сверху выложить листик бекона. 
Бекон лучше типа итальянского прошутто. (Пармская ветчина) Этот тип 
бекона тоньше и сала в нем поменьше. 
Затем сделать посередине филе разрез, длиной 3-4 см, и вывернуть мясо как тесто для хвороста.

И все! дальше, что хотите с этим мясом делайте. Можно поджарить на 
сковороде с растительным маслом, можно запечь в духовке. Если еще 
хотите добавить сочности и вкуса, можно сделать соус. У меня был готовый
сухой.
На вкус не могу сказать, что особенно отличается от обычно 
зажаренной курицы, но на вид очень оригинально. А главное быстро и не 
стыдно подать даже к праздничному столу.