Постные котлеты из пшена с овощами

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:02 + в цитатник

Цитата сообщения гала-ла

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Без заголовка

Постные котлеты из пшена с овощами

Предлагаю рецепт очень вкусных котлет из пшена с овощами для разнообразия постного меню. Такие котлеты прекрасно подойдут на завтрак, а также на обед на второе.

Пшено - 200 г;
Болгарский перец - 1 шт;
Капуста белокочанная - 150 г;
Лук репчатый (крупный) - 1 шт;
Соль (по вкусу) ;
Перец ченый (молотый по вкусу) ;
Сухари панировочные ;
Растительное масло ;
Зелень (для украшения) ;


	Лук, болгарский перец,предварительно очищенный от семян и капусту пропустить через мясорубку, отжать и слить жидкость с овощного фарша.

	Пшено отварить до готовности,охладить. Смешать пшено, овощной фарш, добавить соль и черный молотый перец (по желанию перец можно не добавлять) и перемешать.

	Слепить котлеты, именно слепить, прилагая небольшие усилия, и каждую обвалять в панировочных сухарях.

	Разогреть сковороду,налить немного растительного масла,выложить котлеты.

	Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, затем накрыть крышкой и на медленном огне томить 5 минут.

	Такие котлеты вкусны в любом виде.

	Приятного аппетита!