Постный вишнево-шоколадный кекс

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:01 + в цитатник

Цитата сообщения гала-ла

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Постный вишнево-шоколадный кекс

Постный вишнево-шоколадный кекс

Автор: Оля-В

Постный вишнево-шоколадный кекс Описание: По рецепту Екатерины с форума SAY-7, с моими изменениями и дополнениями, кекс-просто фантастика! Вишневое безумие, да и только! Выпекать лучше в маленьких формочках для кексов.

Ингредиенты

Разрыхлитель теста (полная) — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 стак.
Вишня (замороженная) — 400 г
Мука — 2 стак.
Масло растительное — 0.5 стак.

Приготовление

Постный вишнево-шоколадный кекс ингредиенты

Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан. Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости - вишневой воды. Духовку включить на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску. В глубокой миске смешать растительное масло, мед, сахар, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара. Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.