-
Вода (125 мл - крем, 200 - тесто) — 325 мл
-
Сахар (50 гр - крем, 75 - тесто) — 125 г
-
Молоко сухое (20 - крем,20 - тесто) — 40 г
-
Какао-порошок (крем) — 25 г
-
Яйцо куриное (1 - тесто, желток сверху на булочки) — 2 шт
-
Масло сливочное (2 стол ложки - крем, 50 гр - тесто) — 50 г
-
Дрожжи (сухие, тесто) — 7 г
-
Пшеничная мука (30 г - крем, 500 - примерно, тесто) — 530 г
-
Соль (1 ч.ложка - тесто,0,25 - крем) — 1,25 ч. л.
|
 |
125 воды
50 г сахара
1/4 чайной ложки соли
20 г сухого молока
25 г какао-порошка
30 грамм муки
2 столовые ложки сливочного масла
Все смешать в небольшой кастрюле. |
 |
Поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, варить до загустения, до бульков. Наш шоколадный крем готов. |
 |
Тесто я доверила хлебопечке, но можно и вручную. Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, воду, сухое молоко, сливочное масло размягченное и соль), поставить подходить в теплое место до увеличения теста в 2 раза. |
 |
Посыпьте стол и тесто слегка мукой и раскатайте в прямоугольник. |
 |
Намажьте шоколадную начинку на 2/3 тесто. Сложите, как показано на рисунке. |
 |
Потом вот так. |
 |
Еще вот так. |
 |
И вот так. |
 |
Слегка нажмите на открытые концы, чтобы запечатать, раскатайте в одном направлении. Толщина листа примерно 1 см. |
 |
Используя резак для пиццы или ножом разрежьте на полоски 1,5 см. |
 |
Возьмите полоску теста и поверните, чтобы получить закрученную полоску. |
 |
Эти полоски сверните в спираль-булочка готова. |
 |
Сформированные булочки на расстойку минут на 25-30. Затем смазать яйцом. |
 |
Выпекать при 180* до готовности. |
|
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
