Ðåöåïò çàïå÷¸ííîé òðåñêè |
Èíãðåäèåíòû äëÿ çàïå÷¸ííîé òðåñêè:
ôèëå òðåñêè - 800 ãðàììîâ
ïîìèäîðû - 3-4 øòóêè
òâ¸ðäûé ñûð - 250 ãðàììîâ
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ çàïå÷¸ííîé òðåñêè:
Ïîìîéòå ôèëå òðåñêè, ïîðåæüòå åãî íà ïîðöèè, îáñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì è íàòðèòå ñîëüþ, ïåðöåì è èçìåëü÷¸ííûì íà ÷åñíî÷íèöå ÷åñíîêîì. Îñòàâüòå ôèëå ìàðèíîâàòüñÿ íà 5-10 ìèíóò.
Çàòåì ïîìîéòå ïîìèäîðû, îáñóøèòå èõ è íàðåæüòå êðóæêàìè. Ðàâíîìåðíî âûëîæèòå ïîëîâèíó ïîìèäîðîâ â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìàçàâ å¸ ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì. Íàâåðõ âûëîæèòå êóñî÷êè òðåñêè, à òðåñêó ïîêðîéòå îñòàâøèìèñÿ ïîìèäîðàìè.
Ïîñòàâüòå ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó â äóõîâêó, ðàçîãðåâ å¸ äî 220 ãðàäóñîâ, è çàïåêàéòå òðåñêó 10-12 ìèíóò. Ïîòîì äîñòàíüòå òðåñêó èç äóõîâêè, ïîñûïüòå ò¸ðòûì ñûðîì è îïÿòü îïðàâüòå â äóõîâêó. Çàïåêàéòå ðûáó, ïîêà îíà íå ïîêðîåòñÿ àïïåòèòíîé ðóìÿíîé êîðî÷êîé.

| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ðûáà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |