Украшение стола в виде забавных оленей в Новый год естественно (ведь Дед Мороз приезжает на оленях). Но и в другие праздники симпатичные олешки на столе не вызовут удивления. Олени – они и есть олени, не обязательно новогодние.
1 вариант оленей-украшений
Для создание таких оленят понадобятся:
Кексики – основа.
Маленькие круглые выпуклые печеньки – для мордочек.
Яркие конфетки-драже – для носов.
Белые конфетки-драже – для глаз.
Сухие маленькие печеньки-завитушки – для рожек.
Склеиваем элементы густым сиропом сахарным, повидлом или взбитыми сливками (но малым количеством).
В принципе, практически все для изготовления такого украшения-оленя можно купить в магазине готовым, а дома только собрать. Хотя, конечно, можно испечь самостоятельно и кексики, и круглые печеньки для мордочек.
2 вариант оленей-украшений
Необходимо:
Печенье круглой формы – основа.
Конфеты-драже – носики.
Растопленный шоколад черный (совсем мало) – рожки, глазки.
Печенье можно купить, а можно испечь. Например, вот такое удивительное печенье: рецепт простейший, а вкус просто чудный. Положишь печеньку в рот, и не помнишь: ел или нет? Растаяло!
Продукты: сахар или пудра, масло сливочное, мука, вода, разрыхлитель, соль, ванилин.
Итак, готовим:
1. В кастрюльку маленькую кладем 100 г масла, 100 г сахара (а лучше – пудры), около 60 г воды, чуть соли, ванилинчик. Нагреваем на несильном огне, чтобы все растворилось, но до кипения не допускаем.
2. Пока остывает, смешиваем муку и 0,5 пакетика разрыхлителя в миске.
3. Когда сахарно-масляная масса достигнет комнатной температуры, смешиваем ее с мукой.
4. Вымешиваем. Тесто получается плотным и маслянистым.
5. Укладываем в полиэтиленовый кулек или заворачиваем в пленку пищевую.
6. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.
7. Разрезаем тесто на части, раскатываем пласты на припорошенной мукой доске.
8. Вырезаем чашкой, стаканчиком круглые печенюшки.
9. Укладываем наши полуфабрикаты на противень, который заранее выстлали бумагой для выпекания.
10. В духовке они должны находиться, примерно, 15 минут. Хотя нужно посматривать, чтобы сильно не потемнели (не подгорели).
11. К остывшим печенькам приклеиваем сахарным сиропом или сливками взбитыми носики-драже.
12. Рисуем рожки и глазки, набирая в кондитерский шприц растопленный шоколад.
Наши олешки готовы!