Очень нежный и вкусный салатик, в него можно дополнительно покрошить огурчик, а куриное филе заменить на копченый окорочок или окорок.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр

Яйца – 7 шт

Лук – 200 гр

Соль

Майонез

Растительное масло

Способ  приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Филе остудить, мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

Блинчики остудить, нарезать соломкой.

Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Источник