Яблоки и творог – два вкусных, очень полезных продукта и такой рулетик придется по вкусу многим…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Стакан муки; 100 грамм творога; столовая ложка сахарного песка; 100 грамм творога;

100 грамм  сливочного масла (маргарина) и щепотка ванилина.

Для начинки – пару яблок; щепотка корицы и 3 столовых ложки коричневого сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрежем масло, положить его в сотейник и растопим. Даем пару минут остыть.

Разминаем творог вилкой, добавляем ванилин и  сахарный песок.

Теперь добавляем  растопленное теплое масло и, как следует, перемешиваем.

Добавляем муку, опять тщательно перемешиваем.

Замешиваем эластичное творожное тесто. Кладем тесто в пакетик и отправляем на три часа в холодильник.

Готовим начинку. Нарезаем яблоки кубиком, добавляем корицу и сахарный песок. Тушим минут пять, постоянно помешивая. Выкладываем начинку в глубокую посуду  даем остыть. Начинка готова.

Делим тесто на две части. Тонко раскатываем каждую часть, выкладываем яблочную начинку и сворачиваем  плотным рулетом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем около получаса творожные рулеты.

Нарезаем  рулеты порционно и присыпаем их сахарной пудрой. Готово.

Вкусны и в теплом, и в холодном виде.  Идеально сочетаются с молоком…