Шоколадные вареники  с малиной

http://mirabelkowy.blogspot.com/2011/09/шоколадное-вареники-с-malinami.html

Шоколадные вареники  с сыром

шоколадное тесто на пельмени:

• 1,5 стакана муки
• 1/2 стакана горячей воды
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3 столовые ложки какао

1. Все ингредиенты для теста замесить в шар.
2. При замесе можно смочить руки.
3. Дать постоять  15 минут.
4. Творог смешать с сахарной пудрой, экстрактом. Можно также добавить 1 желток.
5. Тесто раскатать в тонкий пласт.
6. Стаканом  вырезать кружки, разложить творог  и слепить пельмени.
7. Пельмени варить около 2 - 4 минут с момента закипания.
8. Подавать с взбитыми сливками, кленовым сиропом, мед, сахарной пудрой.

http://nastole.pl/2012/02/шоколадное-вареники-с-serem.html

Czekoladowe pierogi z malinami

Zawsze, gdy nachodzi mnie ochota na pierogi, zabieram się za ich robienie zbyt późno. A to nigdy nie jest tak hop-siup - nie wiem, może nie mam wprawy, ale zagniatanie, wałkowanie, wykrawanie, sklejanie zawsze zajmuje mi więcej czasu, niż planuję. Jednak lubię pierogi do tego stopnia, że nigdy nie żal mi tego czasu ;)
W tym wypadku nie było inaczej – już po pierwszym kęsie wiedziałam, że trud się opłacał. Są fenomenalnie pyszne...
Przepis znalazłam na blogu alby - ona robiła je z jagodami, ja upakowałam w nich maliny. Myślę, że obie wersje są równie pyszne, bo zarówno jagody, jak i maliny świetnie komponują się z białą czekoladą dodawaną do nadzienia.
Taki pierogi najlepiej jest podawać z bitą śmietaną, ale serek waniliowy też się sprawdzi :)



CZEKOLADOWE PIEROGI Z MALINAMI
(przepis na ok. 45 sztuk)
ciasto:
3 szklanki mąki,
1 szklanka gorącej wody,
1 łyżka oleju,
5 łyżek kakao
nadzienie:
ok. 350g malin,
100g białej czekolady,
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić na 15 minut, aby „odpoczęło”. W tym czasie czekoladę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z malinami i mąką ziemniaczaną.
Ciasto cienko rozwałkować, podsypując mąką, i szklanką wykroić krążki. Nakładać po łyżeczce nadzienia i formować pierogi, dokładnie sklejając brzegi.
Pierogi wrzucać na osolony wrzątek, gotować przez 2 minuty od chwili wypłynięcia. Osączyć i od razu podawać.

http://mirabelkowy.blogspot.com/2011/09/czekoladowe-pierogi-z-malinami.html

Czekoladowe pierogi z serem

Luty 18th, 2012 Ania

Wydrukuj przepis

Mocno czekoladowe pierogi z delikatnym kremowym serkiem białym. Czekoladowe pierogi można również przygotować ze świeżymi owocami, np malinami albo truskawkami. Łasuchom polecam podanie pierogów na deser lub kolację i koniecznie z bitą śmietaną.

Czekoladowe pierogi z serem przepis:

czekoladowe ciasto na pierogi:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki gorącej wody
• 1 łyżka oleju
• 3 łyżki kakao

 

• 400 g mielonego twarogu
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto ugnieść w kulę.
2. Jak będzie za twarde to lekko zwilżyć dłonie i zagnieść.
3. Odstawić na ok 15 minut.
4. Serek wymieszać z cukrem i ekstraktem. Można też dodać 1 żółtko.
5. Ciasto rozwałkować na cienki placek.
6. Szklanką wykrawać krążki, nakładać serka i lepić pierogi.
7. Pierogi gotować ok 2 – 4 minut od momentu wypłynięcia.
8. Podać z bitą śmietaną, syropem klonowym, miodem, cukrem pudrem.

http://nastole.pl/2012/02/czekoladowe-pierogi-z-serem.html