Густой суп с фаршем

Среда, 29 Октября 2014 г. 00:29 + в цитатник

Фарш (Говяжий) - 300 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Стебель сельдерея - 1 шт;
Перец болгарский (Красный) - 1 шт;
Чеснок - 2-3 зуб.;
Помидоры в собственном соку - 1 бан.;
Мелкие макароны (Отварные) - 1 стак.;
Укроп, петрушка, кинза - По 1/2 пуч.;
Соль, перец ;
Масло растительное - 4 ст.л.;

Густой суп с фаршем рецепт

Сельдерей вымыть, нарезать кубиками.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Помидоры достать (сок сохранить), снять кожицу, нарезать.

В кастрюле разогреть растительное масло, выложить лук, чеснок и сельдерей, обжаривать 3-4 минуты.

Добавить болгарский перец и обжаривать еще 2 минуты.

Выложить фарш и готовить, помешивая, как бы разбивая, чтобы не было комков, 6-8 минут.

Добавить помидоры с соком, посолить, поперчить, влить 2 литра кипяченой воды (или бульона), довести до кипения и варить 3-4 минуты. Затем выложить (отварные!) макароны, мелко нарезанную зелень,

перемешать и проварить еще 1-2 минуты.

http://yanaem.ru/recipes/pervye-blyuda/gustoi-sup-s-farshem.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Супы