Кофейный пирог с черникой и малиной

Вторник, 28 Октября 2014 г. 22:58 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кофейный пирог с черникой и малиной

Ингредиенты к рецепту «Кофейный пирог с черникой и малиной»:

2 ст. л. Вода кипячёная	0.5 ч. л. Корица молотая
3 ч. л. Кофе растворимый	200 г Малина замороженная
150 г Масло сливочное	200 г Мука пшеничная
1.5 ч. л. Разрыхлитель	180 г Сахар
130 г Сметана	100 г Черника замороженная
100 г Шоколад тёмный	2 шт. Яйца куриные

Кофейный пирог с малиной и черникой

Получается очень мягким, душистым и очень вкусным.

Приготовление блюда по рецепту «Кофейный пирог с черникой и малиной»:

Шаг 1

Для пирога возьмём масло сливочное комнатной температуры, яйца крупные, муку, сметану, кофе, разрыхлитель, корицу, замороженные ягоды, сахар, шоколад.

Шаг 2

Кофе растворить в двух ложках горячей воды и остудить.

Шаг 3

Мягкое масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз хорошо их вмешивая в масло.

Шаг 4

Затем добавить раствор кофе и корицу, перемешать.

Шаг 5

Влить сметану и снова хорошо размешать.

Шаг 6

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Не торопитесь добавлять всю муку сразу, мне понадобилось её меньше, чем было указано в рецепте.

Шаг 7

Тесто должно быть равномерной консистенции, слегка льющимся. Вылить часть теста в форму для выпечки. Моя форма 22 см, но можно было взять и меньшего диаметра. Выложить чернику поверх теста и слегка смешать.

Шаг 8

Затем вылить в форму вторую часть теста, слегка перемешать. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 35 минут, до сухой спички.

Шаг 9

Готовый пирог остудить в форме, затем вынуть. Полить растопленным шоколадом и украсить малиной. Он получается не слишком сладким, но очень душистым. Если вы любите более сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара.