ПИРОЖКИ С ФАСОЛЬЮ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Суббота, 25 Октября 2014 г. 10:19 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОЖКИ С ФАСОЛЬЮ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Начинка в таких пирожках имеет довольно пикантный вкус благодаря тому, что в начинку мы добавляем несколько столовых ложек острого кетчупа. Начинка должна выйти немного островатой. Если после добавления кетчупа начинка окажется слишком жидкой — добавьте в начинку 1-2 столовых ложек панировочных сухарей.
По желанию посыпьте сверху пирожки маком, семечками подсолнуха или тыквы. Такие пирожки отлично подойдут к борщу, супу. Очень вкусны такие пирожки с чашечкой горячего чая.

Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты:
Начинка:
Кетчуп - 2 ст. л.
Куриный фарш - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Фасоль белая консервированная - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Тесто:
Дрожжи сухие - 6 г
Кефир - 100 мл
Масло сливочное - 70 г
Молоко - 30 мл
Мука пшеничная - 350 г
Сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.

Приготовление:
Для приготовления пирожков нам понадобится дрожжевое тесто на кефире, куриный фарш, консервированная фасоль, острый кетчуп, лук, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло.

В сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить в сковороду чеснок, порезанный пластинками, и готовить, помешивая 1 минуту.

Добавить порезанный на кубики лук. Готовить до прозрачности лука.

Добавить фарш. Готовить 5-6 минут, помешивая.

Фасоль измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку.

Добавить фасоль в сковороду. Готовить 3-4 минуты.

Добавить острый кетчуп. Перемешать.

Если начинка окажется слишком жидкой — добавьте 1-2 столовых ложки панировочных сухарей. Охладите начинку.

Тесто разделить на небольшие кусочки.

Из каждого куска теста сформировать лепёшку. На середину лепёшки выложить полную столовую ложку теста.

Сформировать пирожок.

Выложить пирожки в форму, выложенную кулинарной бумагой, плотно один к одному.

Накрыть форму с пирожками полотенцем и оставить в тёплом месте на 25 минут.

Смазать верх пирожков желтком, разболтанным с 1 столовой ложкой воды. Сверху по желанию посыпать семечками подсолнуха.

Выпекать в духовке 15-17 минут при 190ºC.

Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post341162251/">РџРР РћР–РљР РЎ Р¤РђРЎРћР›Р¬Р® Р РљРЈР РРќР«Рњ Р¤РђР РЁР•Рњ</a><br/>РџРР РћР–РљР РЎ Р¤РђРЎРћР›Р¬Р® Р РљРЈР РРќР«Рњ Р¤РђР РЁР•Рњ

РќР°С‡РёРЅРєР° РІ С‚Р°РєРёС… РїРёСЂРѕР¶РєР°С… РёРјРµРµС‚ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ С‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РјС‹ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РєРµС‚С‡СѓРїР°. РќР°С‡РёРЅРєР° РґРѕР»Р¶РЅР° РІС‹Р№С‚Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРѕРІР°С‚РѕР№. Р•СЃР»Рё РїРѕСЃР»Рµ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ РєРµС‚С‡СѓРїР° РЅР°С‡РёРЅРєР° РѕРєР°Р¶РµС‚СЃСЏ СЃР»РёС€РєРѕРј Р¶РёРґРєРѕР№ вЂ” РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ 1-2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹С… СЃСѓС…Р°СЂРµР№.
РџРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ РїРѕСЃС‹РїСЊС‚Рµ СЃРІРµСЂС…Сѓ РїРёСЂРѕР¶РєРё РјР°РєРѕРј, СЃРµРјРµС‡РєР°РјРё РїРѕРґСЃРѕР»РЅСѓС…Р° РёР»Рё С‚С‹РєРІС‹. РўР°РєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ Рє Р±РѕСЂС‰Сѓ, СЃСѓРїСѓ. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹ С‚Р°РєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ С‡Р°СЏ.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 50 РјРёРЅ.
Р’СЂРµРјСЏ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРё: 10 РјРёРЅ.
РљРѕР»-РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№: 15 С€С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post341162251/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПИРОЖКИ С ФАСОЛЬЮ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ