Цитата сообщения Osen-Valentina Пирожные "Сладкие пенёчки"


Представляю вашему вниманию сладкие и вкусные пирожные с апельсиновой ноткой.


Сметана — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сахар (+2 ч.л. в сок) — 3 ст. л.
Мука (сколько возьмет тесто)
Яйцо — 1 шт
Нутелла (домашняя) — 1 стак.
Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 50 мл
Масло сливочное — 5 г
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Шоколад молочный (для украшения)
Вино красное полусладкое — 2 ст. л.

Приготовим тесто: смешиваем сметану и соду. Добавляем сахар. Добавить яйцо и красное вино.

Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Тесто ставим в холодильник на 30 мин.

Апельсиновый сок вылить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Добавить сахар и сливочное масло. Проварить 5-7 минут.

Добавляем кокосовую стружку и проварить еще 3-5 минут. Остудить.

Тесто раскатать в пласт (3-5 мм) и вырезать кружочки. Я вырезала стаканом (200г). Обрезки также запечь, затем сделать из них крошку.

Ставим в духовку и выпекаем в разогретой духовке (7-12 минут).

Пирожное состоит из трех кружочков. Смазываем нутеллой каждый кружочек и соединяем друг с другом, посыпая грецкими орехами. Бока смазать нутеллой и обвалять в крошке. Верх оставляем пустым.

Верх пирожных покрываем кокосовой стружкой в апельсиновом соке. Украшаем шоколадной стружкой.

Украшаем шоколадной крошкой. Ставим в холодильник и даем пропитаться.

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/92874/