Цитата сообщения Dinabandhu_Devi
ПЕЧЕНЬЕ "МОНТЕ-КАРЛО"
тесто :
- 185 г сливочного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- ванилин
- около 2,5 стакана муки
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1-2 стол. лож. сметаны
начинка :
- 1/2 стакана клубничного джема (или любого другого)
- 60 г сливочного масла
- 3/4 стакана сахарной пудры
- ванилин
- 2 ч. лож. молока
~ vk.com/vegetarian_club ~
Духовку разогреть до 180*С.
Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить сметану и еще раз взбить. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто.
Раскатать из теста одинаковые небольшие шарики. Слегка их приплюснуть и выложить на противень. Каждое печенье слегка прижать вилкой.
Выпекать минут 10-15 до готовности.
Взбить масло с сахарной пудрой и ванилином. Постепенно добавить молоко, не переставая взбивать.
Выложить по чайной ложке крема и джема на печенье, накрыть другим печеньем.