Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Ïå÷åíüå ñ áðóñíè÷íî-òâîðîæíîé íà÷èíêîé "Ñàìî cîâåðøåíñòâî"

Ïðåâîñõîäíîå ïå÷åíüå èç ëàâàøà ñ áðóñíè÷íî-òâîðîæíîé íà÷èíêîé. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî, à ðåçóëüòàò ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé è àðîìàòíûé. Ïå÷åíüå ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è íåæíîé íà÷èíêîé, êîòîðûå ïðåêðàñíî äîïîëíÿþò äðóã äðóãà.
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ïå÷åíüå ñ áðóñíè÷íî-òâîðîæíîé íà÷èíêîé "Ñàìî cîâåðøåíñòâî"":
Ëàâàø — 1 øò
Ñîóñ ÿãîäíûé (Ñîóñ D’arbo) — 3 ñò. ë.
Ñìåòàíà — 3 ñò. ë.
Òâîðîã (æåëàòåëüíî ñóõîé) — 4 ñò. ë.
Ñàõàð — 2 ÷. ë.
ßéöî — 1 øò
Êóíæóò — 1 ñò. ë.
Âàíèëèí (ïî âêóñó)
Êðóïà ìàííàÿ — 2 ÷. ë.
Ðåöåïò "Ïå÷åíüå ñ áðóñíè÷íî-òâîðîæíîé íà÷èíêîé "Ñàìî cîâåðøåíñòâî"":
 |
Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâèì íà÷èíêó. Òâîðîã ñìåøèâàåì ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì. Îòäåëÿåì æåëòîê îò áåëêà. Áåëîê äîáàâëÿåì ê òâîðîãó è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Åñëè ìàññà æèäêîâàòàÿ ïîëó÷èëàñü èç çà áåëêà, òî äîáàâëÿåì ìàííóþ êðóïó. Æåëòîê ïîíàäîáèòñÿ äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïå÷åíüÿ. |
 |
Ëàâàø íàðåçàòü íà òðåóãîëüíèêè. Ñìàçûâàåì òðåóãîëüíèê ñìåòàíîé. Íà øèðîêóþ ñòîðîíó ëàâàøà âûêëàäûâàåì íåìíîãî òâîðîãà, à ñâåðõó áðóñíè÷íûé ñîóñ. Ïîäîãíóòü óãîëêè è ñâåðíóòü ðóëåòèê. |
 |
Òàê ïîñòóïèòü ñ îñòàëüíûìè òðåóãîëüíèêàìè èç ëàâàøà. |
 |
Ïå÷åíüå âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé. Æåëòîê íåìíîãî ðàçáîëòàòü âèëêîé è îáèëüíî ñìàçàòü èì ðóëåòèêè. Ñâåðõó ïîñûïàòü êóíæóòîì.
Ïðîòèâåíü ñ ïå÷åíüåì ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà îêîëî 30 ìèíóò. |
Âîò òàê èç îáû÷íîãî ëàâàøà ìîæíî ïðèãîòîâèòü î÷åíü âêóñíîå ïå÷åíüå. È, ê òîìó æå, ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ äàííîãî ïå÷åíüÿ íå çàéìåò ìíîãî âðåìåíè. Ïå÷åíüå ïî âêóñó íàïîìèíàåò ñëîéêó ñ íà÷èíêîé. Áðóñíè÷íûé ñîóñ D’arbo íàñûùàåò ïå÷åíüå íåïåðåäàâàåìûì àðîìàòîì, êîòîðûé äîíîñèòñÿ èç äóõîâêè ïðè âûïå÷êå ïå÷åíüÿ.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!