Ингредиенты:

1 ч. л. дрожжей 
1,5 ч. л. соли 
1,5 ст. л. сахара 
200 г муки 
100 г манки 
1 ст. л. мака 
1 ст. л. растительного масла 
220 мл воды 
1 чашка черешни 
крупная морская соль

Засыпаем все ингредиенты в миску.Добавляем масло, воду и замешиваем тесто ложкой.Накрываем миску пленкой и ставим в теплое место на 45 минут. 
У меня теплое место рядом с включенной духовкой. Через 45 минут щедро смазываем руки растительным (оливковым) маслом, достаем тесто из миски и сформировав "колобок" выкладываем на покрытый бумагой для выпечки противень.Руками же придаем тесту форму лепешки.Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 45 минут. Выложить на лепешку черешню, у меня с веточками, вдавить в тесто, посыпать крупной солью, можно маком,выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15-20 минут или до готовности.Приятного аппетита!