Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Кексы с изюмом

Пятница, 17 Октября 2014 г. 11:27 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кексы с изюмом

Кексы с изюмом

Кексы с изюмом

Нежные воздушные кексы с хрустящей корочкой и ароматным изюмом.

Ингредиенты:

250 г муки
150 г сахара
150 г масла (или маргарина)
150 г изюма
3 яйца
3 ст.л. коньяка
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты

Если нет формочек, можно выпекать в одной большой форме. Тогда время выпечки необходимо увеличить (выпекать до сухой спички), так же большой кекс может разорваться сверху, но на вкус это, конечно же, не повлияет.
Из указанной порции ингредиентов у меня получилось 14 кексов.

Приготовление:

Изюм залить кипятком на 4-5 минут, чтобы он хорошо распарился.

Кексы с изюмом — 1 шаг

Затем воду слить и изюм слегка отжать.
Полить его коньяком, оставить настаиваться на 10 минут.

Кексы с изюмом — 2 шаг

Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар немного взбить.

Кексы с изюмом — 3 шаг

Добавить яйца, взбить.

Кексы с изюмом — 4 шаг

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто получается мягкое, пластичное.

Кексы с изюмом — 5 шаг

Добавить изюм, перемешать.

Кексы с изюмом — 6 шаг

Формочки смазать маслом.
Выложить тесто ложкой на 3/4 по высоте формочек.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.

Кексы с изюмом — 7 шаг

Кексы хорошо увеличиваются в размере.

Кексы с изюмом — 8 шаг

Готовые кексы вытащить из формочек, остудить.
Кексы с изюмом получаются приятной пористой и воздушной структуры.

Кексы с изюмом — 9 шаг

http://kamelena.ru/recipe/Keksy-s-izyumom/

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Понравилось: 2 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте