Вкусная закуска с легким вкусом печени трески.

Что надо:

Печень трески – 1 баночка (190г)

Яйца вареные – 2 шт.

Зелень петрушки – 2 ст. ложки порезанной

Лук зеленый – перья 1 лука

Сыр твердый – 125г

Майонез – 3 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Лаваш – половина большого или 3 маленьких круглых

Для начинки яйца и сыр трем на крупной терке. Мелко режем зелень. С печени сливаем масло, а саму печень измельчаем вилкой. Смешиваем все, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.

Три маленьких лаваша выкладываем внахлест. Чтобы они потом не расслаивались, их слегка можно смазать майонезом. На лаваш выложить начинку и скрутить туго в рулет. Рулет получился длинный и я разрезала его пополам. Каждую половину завернула в фольгу и положила в холодильник.

Перед подачей нарезать рулет кусочками и выложить на тарелку.

Приятного аппетита!