Ðåöåïò î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, íî çàïàõ è âêóñ...Èçóìèòåëüíûé!!!
3 êã öâåòíîé êàïóñòû ðàçáèðàåì íà êî÷åøêè è îòâàðèâàåì ìèíóò 5 â ïîäñîëåííîé âîäå. Îòêèäûâàåì íà äóðøëàã.
Ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó 1.5 êã ïîìèäîð, 1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà, 200ãð ïåòðóøêè, 2 áîëüøèå ãîëîâêè ÷åñíîêà. Ýòó ñìåñü âûëèâàåì â öâåòíóþ êàïóñòó è äîáàâëÿåì
200ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 100ãð óêñóñà 9%, 100ãð ñàõàðà (4 ñò.ë.), 60 ãð ñîëè(2 ñò.ë.).
Âàðèì 10-15 ìèíóò è ñðàçó æå çàêàòûâàåì â ñòåðèëüíûå áàíêè. Çàêóòûâàåì â îäåÿëî íà ñóòêè (òàê, íà âñÿêèé ñëó÷àé).
Âûõîä - 10 ïîëëèòðîâûõ áàíî÷åê.
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ