Ингредиенты салата:

• Огурцы — пара штук
• Помидоры — 2-3 штуки
• Авокадо — 1-2 штуки. Читайте о том, как правильно выбрать авокадо.
• Болгарский перец — 1 штука
• Репчатый лук — половинка небольшой луковицы.
• Китайская (пекинская) капуста.
• Лимонный сок.
• Соль, перец по вкусу.
• Растительное масло — оливковое, льняное или любое другое по вкусу. У меня льняное масло.

Как приготовить салат из свежих овощей с авокадо и пекинской капустой

Нарезаем помидоры и огурцы ломтиками.
Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем тонкими полосками.
Шинкуем китайскую капусту.
Режем лук тонкими полукольцами.
Всё это перемешиваем.

С авокадо снимаем кожуру, разрезаем авокадо пополам и вынимаем косточку. Нарезаем авокадо кубиками. Выкладываем в салат и поливаем лимонным соком. Это обязательно! Лимонный сок служит антиокислителем, чтобы авокадо не потемнело.

Добавляем в салат соль и перец, а также масло. Перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита.http://perfectfood.ru/2013/11/salat-iz-svezhix-ovo...-avokado-i-pekinskoj-kapustoj/