Сегодня предложу вам быстрый рецепт лепешек с сырной начинкой. Готовятся сырные   лепешки   легко   и   быстро, а съедаются   они   примерно   с  той   же скоростью, как и готовятся 

Жарим лепешки на плите.

Для приготовления сырных лепешек нам понадобится:

Для теста:

• два стакана муки (муки может понадобится немного больше)
• пол чайной ложки соли
• пол чайной ложки соды
•  стакан кефира или несладкого йогурта
• подсолнечное масло для жарки

Для начинки:

• две пачки творога (можно взять 200 грамм творога и 200 грамм твердого сыра)
•  одно яйцо
•  соль по вкусу.

Приготовление:

Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Дать тесту немного отдохнуть на столе,  накрыв полотенцем.

В творог добавить яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать.

Если будете делать с сыром, тогда сыр натереть на крупной терке и перемешать его с творогом. Яйцо в этом случае не добавлять.

Также в начинку можно добавить мелко порубленную зелень укропа.

Отдохнувшее тесто разделить на кусочки, скатать каждый кусочек в шарик.

Раскатать каждый шарик в небольшую лепешку.

В центр лепешки положить творог, сверху закрыть другой лепешкой из теста. И пройтись по ней скалкой.

Сковороду разогреть и обжарить сырные лепешки с двух сторон до румяной корочки (под закрытой крышкой, с добавлением подсолнечного масла)

Сырные лепешки готовы!

Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!