Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òàòüÿíà_Ãîí÷àð
Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒ
Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒ

Î÷åíü âêóñíûé ñàëàòèê, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå !
Èíãðåäèåíòû:
1 êã áåëîêî÷àííîé êàïóñòû,
1 êã ñâåæèõ îãóðöîâ,
6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
Äëÿ ìàðèíàäà:
2 ë âîäû,
10 øòó÷åê ïåðöà ãîðîøêîì,
1 ñò. ë. ñóø¸íîé ïàïðèêè,
30 ãð. óêðîïà,
2 ñò.ë. ñîëè,
5 ñò.ë. ñàõàðà,
1/3 ñò. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà,
0,5 ñò. ÿáëî÷íîãî óêñóñà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øèíêóåì êàïóñòó, ðåæåì òîíåíüêî îãóðöû, ÷åñíîê è óêëàäûâàåì â ¸ìêîñòü â ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: êàïóñòà-îãóðöû, ÷åñíîê-êàïóñòà-îãóðöû,÷åñíîê-êàïóñòà.
Ìàðèíàä: â õîëîäíóþ âîäó çàêëàäûâàåì ñîëü, ñàõàð, ïåðåö ãîðîøêîì, ïàïðèêó, óêðîï. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ, âëèâàåì óêñóñ, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è âàðèì 2-3 ìèí. Çàëèâàåì îâîùè ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì, çàêðûâàåì åìêîñòü êðûøêîé è îñòàâëÿåì íàñòàèâàòüñÿ 5 ÷àñîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!