Картофельные рулеты для пикника

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 15:01 + в цитатник

Цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные рулеты для пикника

Алупатра - это очень вкусные индийские картофельные рулеты. Неожиданное решение для пикника.Это блюдо готовится очень быстро, без всяких хлопот. А необычность в том, что в начинку добавляется к картофелю сахар.

1a (441x334, 29Kb)

Для приготовления картофельных рулетиков необходимы следующие ингредиенты:

Тесто:

250 гр. муки

2 ч. л. растительного масла (+ еще пару ложек для жарки)

0,5 ч. л. соли

0,5 ч. л. куркумы

100 мл. воды.

Картофельная начинка:

3 - крупные картофелины

1.5 ч. .л. - кунжута

1 - ч. л. соли

1 - ч. л. сахара

1 ст. л - зелени (укроп, петрушка или кинза)

черный молотый перец

2 ч. л. - кокосовой стружки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ АЛУПАТРЫ:

Отвариваем картофель в мундире, остужаем.

Готовим тесто. Смешиваем муку, соль и куркуму. Затем втираем гхи в муку до образования крошки. Добавляем воду и вымешиваем тесто. Оставляем тесто отдыхать и переходим к приготовлению начинки.

Картофель мнем картофелемялкой. Добавляем соль, сахар, специи, кокосовую стружку, кунжут и зелень. Тщательно перемешиваем. Начинка готова!

Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 0,3 см. Равномерно распределяем картофельную начинку. Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки шириной 1 см. Придаем алупатрам круглую форму.

Разогреваем в сковороде растительное масло (масла должно быть такое количество, чтобы алупатры погрузились в него примерно на 1/3). Выкладываем первую партию и обжариваем на сильном огне с каждой стороны примерно по 2-3 минуты до золотистого цвета.

2a (438x334, 31Kb)

Для разнообразия в начинку можно добавлять и творог или твердый сыр. Тоже будет очень вкусно. Специи тоже можно менять по вкусу и настроению.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post338106818/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ СЂСѓР»РµС‚С‹ РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР°</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ СЂСѓР»РµС‚С‹ РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР°

РђР»СѓРїР°С‚СЂР° - СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РёРЅРґРёР№СЃРєРёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ СЂСѓР»РµС‚С‹.&nbsp;РќРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅРѕРµ СЂРµС€РµРЅРёРµ РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР°.РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, Р±РµР· РІСЃСЏРєРёС… С…Р»РѕРїРѕС‚. Рђ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕСЃС‚СЊ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС‚СЃСЏ Рє РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЋ СЃР°С…Р°СЂ.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹С… СЂСѓР»РµС‚РёРєРѕРІ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РўРµСЃС‚Рѕ:

250 РіСЂ. РјСѓРєРё

2 С‡. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (+ РµС‰Рµ РїР°СЂСѓ Р»РѕР¶РµРє РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё)

0,5 С‡. Р». СЃРѕР»Рё

0,5 С‡. Р». РєСѓСЂРєСѓРјС‹

100 РјР». &nbsp;РІРѕРґС‹.

&nbsp;

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°:

3 - РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹

1.5 С‡. .Р». - РєСѓРЅР¶СѓС‚Р°&nbsp;

1 -... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post338106818/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Картофельные рулеты для пикника